Frutat dhe perimet me ngjyra të forta nuk janë vetëm të bukura për fotografi në tregjet fshatare — ato janë gjithashtu burime të shkëlqyera të flavonoideve, përbërës natyralë me veti të fuqishme antioksiduese dhe kundër inflamacionit. “Për sa kohë konsumoni fruta dhe perime në vaktet dhe ushqimet tuaja të përditshme, do të merrni flavonoide,” thotë Jasmine Hormati, nutricioniste në New York. “Nëse konsumoni një larmi sa më të madhe frutash dhe perimesh, aq më mirë”.
Çfarë janë flavonoidet? “Flavonoidet janë përbërës natyralë që gjenden në perime, fruta, fasule, verë dhe ushqime të tjera,” shpjegon Hormati. Ekzistojnë disa lloje flavonoidesh, si: Flavonet, Flavonolet, Izoflavonet, Flavanolet, Antocianinat, Dhe katekinat.
Në përgjithësi, flavonoidet janë një lloj polifenolesh që ndihmojnë në
